小松菜のプランター栽培｜おいしく食べるまで観察

初心者向けの野菜栽培の代表格・小松菜

28日目、背丈で言えば10センチ以上。詳しく書かれているサイトによるとそのころから収穫して良しとなっていましたし、およそ一月から40日ですのでもう大丈夫そうですが、お店で売られている小松菜と比べるとまだだいぶ細く見えることからもうちょっと待ってみることにしました。

36日目、一応まだ育っています。ただ上記のサイトによると30センチ以上になると味が落ちるということで慎重になっています。

まだ新芽が出てくるので、待った方がいいのかなと迷ってしまいました。

ちょっと虫に食われ始めました。

青虫は見つかりませんでしたが、一度バッタが止まっていたので犯人はそいつでしょうか？

40日目、葉っぱは大分大きくなり、成長にはそれほど大きな変化が見られなくなりました。

これ以上置いておくと先に成長した葉が枯れてしまいそう。

実際はもっと成長して固くなってしまうのかもしれませんが、説明欄でも収穫頃が40日と書いてあったので収穫することにしました。

私はケチなため若い芽は残して周りの大きな葉っぱだけを取りました。

（ほんとうは夏の小松菜は根っこから取った方がいいらしいです。理由は上記のサイトを参考にしてください）

まあまあ取れました。

おひたしにして食べることにしました。

味はちゃんと小松菜です。

ほぼ初めてということもあり、観察に少し集中力を使いましたが、育てるだけなら毎日の水やりだけでいいので簡単でした。プランターや場所が余っていたら種をまいておくのもいいと思います。

収穫時期は説明書き通り40日でした。